Gegratineerde mozzarellatoast

      Reacties uitgeschakeld voor Gegratineerde mozzarellatoast
Print

Gegratineerde mozzarellatoast

Categorie Brood, Gerecht met kaas
porties 2
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • 2 sneetjes rond casinobrood
  • 2 tomaten
  • 2 eetlepels fijngeknipt basilicum
  • 1 1/2 eetlepel rode pesto potje
  • zout versgemalen zwarte peper
  • 1 bolletje mozzarella

Hoe maak ik het klaar:

  • Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
  • Rooster de sneetjes brood.
  • Ontvel de tomaten, snijd ze in vieren en verwijder de zaadjes.
  • Snijd het vruchtvlees in blokjes en schep er het basilicum en 1/2 eetlepel pesto door.
  • Voeg naar smaak zout en peper toe.
  • Snijd de mozzarella in plakjes.
  • Bestrijk de sneetjes brood met de rest van de pesto en leg ze op 2 bordjes.
  • Leg de plakjes mozzarella erop en schep het tomaatmengsel in het midden.
  • Schuif de bordjes ± 5 cm onder d