Gegratineerde mozzarellatoast

      Reacties uitgeschakeld voor Gegratineerde mozzarellatoast

Gegratineerde mozzarellatoast

Recept categorie Brood, Gerecht met kaas
Porties 2
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 2 sneetjes rond casinobrood
  • 2 tomaten
  • 2 eetlepels fijngeknipt basilicum
  • 1 1/2 eetlepel rode pesto potje
  • zout versgemalen zwarte peper
  • 1 bolletje mozzarella

Hoe maak ik het klaar?

  1. Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
  2. Rooster de sneetjes brood.
  3. Ontvel de tomaten, snijd ze in vieren en verwijder de zaadjes.
  4. Snijd het vruchtvlees in blokjes en schep er het basilicum en 1/2 eetlepel pesto door.

  5. Voeg naar smaak zout en peper toe.
  6. Snijd de mozzarella in plakjes.
  7. Bestrijk de sneetjes brood met de rest van de pesto en leg ze op 2 bordjes.
  8. Leg de plakjes mozzarella erop en schep het tomaatmengsel in het midden.
  9. Schuif de bordjes ± 5 cm onder d