Gehakt-groentebroodje

      Reacties uitgeschakeld voor Gehakt-groentebroodje

Gehakt-groentebroodje

Recept categorie Gerecht met groenten, Gerecht met vlees
Porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 500 gr gehakt
  • 100 gr boerensoepgroente
  • 1 zakje gehaktmix

Hoe maak ik het klaar?

  1. Maak het gehakt aan volgens de gebruiksaanwijzing op het zakje of zoals u gewend bent met ei, beschuit, zout en kruiden.

  2. Hak de soepgroenten zo nodig fijn.
  3. Leg een flink stuk folie op het aanrecht en maak het wat vochtig.
  4. Leg het gehakt erop en strijk het uit tot een rechthoek van ± 15 x 30 cm (dit gaat het makkelijkst door op het gehakt nog een stuk folie te leggen en het gelijkmatig uit te drukken).

  5. Verdeel de soepgroenten over het gehakt en rol het geheel spiraalsgewijs tot een broodje op.

  6. Bak het broodje in ± 45 minuten gaar in een op 190°C voorverwarmde oven.
  7. U kunt het gehaktmengsel verrijken met stukjes champignon, fijne hamblokjes of stukjes salami.

  8. Dit gehaktbroodje kan ook in de braadpan worden bereid.  

  9. Laat dan 100 gr boter goudbruin worden en bak het broodje op matig vuur onder een schuin op de pan liggende deksel in ± 45 minuten gaar.

  10. Draai het broodje af en toe voorzichtig om.