Gekruide mosselen

      Reacties uitgeschakeld voor Gekruide mosselen

 

Gekruide mosselen

Print
Categorie: Zeevruchten
porties: 4
Auteur: Astrid Veltman

ingrediënten

  • 3 kg mosselen
  • 8 sjalotjes
  • 20 gr roomboter
  • 1/8 liter witte wijn
  • 2 el gehakte verse peterselie
  • 2 el gehakte gemengde verse kruiden dille, rozemarijn, salie, kervel
  • zout
  • peper uit de molen

Bereidingswijze

  • Fruit de sjalotjes in de roomboter.
  • Blus met de wijn.
  • Voeg de kruiden en de mosselen toe en kook het geheel op zacht vuur tot de mosselen open staan.
  • Vul de mosselen in een voorverwarmde schaal.
  • Breng het kooknat met zout en peper op smaak en giet het over de mosselen.