Geroosterde paprika’s

      Reacties uitgeschakeld voor Geroosterde paprika’s

Geroosterde paprika's

Recept printen
Recept categorie: Barbeque/ met groenten
Dieët / Speciale gelegenheid: Vegetarisch
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

Hoe maak ik het klaar:

  • Was de paprika's en droog ze met keukenpapier.
  • Leg ze op het rooster en keer ze regelmatig.
  • Na 5-6 minuten roosteren moeten de paprika's zwart zijn, maar nog stevig aanvoelen.
  • Neem ze van het vuur en leg ze in een papieren of plastic zak.
  • Vouw de zak losjes dicht en laat de paprika's ongeveer 5 minuten stomen.
  • Haal ze uit de zak, snijd ze doormidden en ontdoe ze van zaad en zaadlijsten.
  • Verwijder met de stompe kant van een mes de gekoolde huid, snijd de paprika's in smalle repen, leg ze in een serveerschaal en bedruppel ze met de olijfolie.