Geurige kippakketjes

      Reacties uitgeschakeld voor Geurige kippakketjes

Geurige kippakketjes

Recept printen
Recept categorie: met kip
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 courgette
  • zout
  • bloem
  • 4 enkele kip
  • 1 flinke ui
  • 1 paprika
  • 2 tomaat
  • versgemalen peper
  • basilicum
  • 100 gr geraspte belegen kaas

extra nodig:

  • 4 stukken bakpapier

Hoe maak ik het klaar:

  • Vet de stukken bakpapier (vierkanten) in het midden in met olijfolie en bestrijk ze met knoflookpuree.
  • Snijd de steelaanzet van de courgette, halveer hem in de lengte en snijd elke helft in 4 lengteplakken.
  • Leg die per 2 naast elkaar op het bakpapier en bestuif ze dun met zout en bloem.
  • Snijd de kipfilet in, leg ze plat, sla ze nog wat platter en leg ze op de courgette.
  • Snijd de ui en de paprika in ringen en de tomaten in plakken en verdeel die erover.
  • Strooi de peper, basilicum en kaas erover en sluit de pakjes: strijk ze naar boven plat en vouw ze om, strijk de zijkanten plat en draai ze als een toffee vast.
  • Leg ze op de bakplaat, bak ze 30 minuten op 200°C en laat ze 5 minuten nagaren.
  • Lekker met versgebakken frieten, gesneden van geboende, ongeschilde nieuwe aardappelen.