Grieks boerenslaatje

      Reacties uitgeschakeld voor Grieks boerenslaatje

Grieks boerenslaatje

Recept printen
Recept categorie: Salades
Land van herkomst: Griekenland
Dieët / Speciale gelegenheid: Vegetarisch
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 500 gr Feta
  • 6 tomaten
  • 2 ui
  • 8 olijven
  • 8 olijven
  • 1 koffielepel mosterd
  • 1 dl olie
  • 1 eetlepel azijn
  • 2 eetlepels bieslook
  • 2 eetlepels verse gehakte Provençaalse kruiden (oregano, rozemarijn, tijm en marjolein)
  • enkele blaadjes krulsla

Hoe maak ik het klaar:

  • Snijd de feta kaas in blokjes van ± 1 cm.
  • Pel en ontpit de tomaten en snijd ze in stukjes van ± 2 cm.
  • Pel de uien en snijd ze in zeer fijne ringen.
  • Doe de kaas, de tomaten en de uien, samen met de olijven in een schaal. 
  • Klop de mosterd door de olie en de azijn en giet deze vinaigrette over het kaas-tomatenmengsel.
  • Bestrooi met de gehakte bieslook en de Provençaalse kruiden.
  • Was de krulsla en versier er het boerenslaatje mee.