Griekse boerensalade

      Reacties uitgeschakeld voor Griekse boerensalade

 

Griekse boerensalade

Recept categorie Salades
Keuken: Griekse keuken
Extra info Vegetarisch
Porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 4 tomaten
  • 2 komkommertjes
  • 1 krop romeinse sla
  • 1 ui in plakjes
  • 200 gr feta
  • 1 groene paprika in stukjes
  • 2-3 eetlepels azijn
  • 3-4 eetlepels olijfolie
  • 150 gr zwarte olijven
  • 2 lepels kappertjes niet noodzakelijk
  • zout
  • oregano

Hoe maak ik het klaar?

  1. Was alle groenten goed en snijd de tomaat, de komkommertjes en de sla in grote stukken.
  2. Doe ze in een kom en voeg de ui, paprika, olijven, het zout, de olie en azijn toe.
  3. Meng alles goede en leg er stukjes feta bovenop.
  4. Bestrooi de salade met wat oregano.