Griekse koolsoep

      Reacties uitgeschakeld voor Griekse koolsoep
Print

Griekse koolsoep

Categorie Soepen
Keuken Griekse keuken
porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in:

Hoe maak ik het klaar:

  • Snijd de kool fijn, sas de kool en laat hem uitlekken.
  • Fruit de uien in de olie goudbruin.
  • Voeg de kool, tomaten, zout en peper toe en bak het geheel 1 minuut.
  • Doe de bouillon erbij, breng het aan de kook en zet het vuur lager.
  • Leg het deksel schuin op de pan en laat alles 30 minuten sudderen tot de kool gaar is.
  • Dien de soep op in soepkommen en garneer met croûtons vlak voor het serveren.