Name: Griekse salade
Yield: 4
Ingredients: 2 grote (stevige tomaten); 1 komkommer; 1 paprika; 1 rode ui; 150 gr feta in blokjes; 1/2 theelepel fijngewreven verse tijm; 5 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels wijnazijn; 16 olijven; zout (zwarte peper)

Spring naar het Recept Recept afdrukken

Griekse salade

Recept printen

Recept categorie: Salades

Land van herkomst: Griekenland

Dieët / Speciale gelegenheid: Vegetarisch

Porties: 4

Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

2 grote (stevige tomaten)
1 komkommer
1 paprika
1 rode ui
150 gr feta in blokjes
1/2 theelepel fijngewreven verse tijm
5 eetlepels olijfolie
2 eetlepels wijnazijn
16 olijven
zout (zwarte peper)

Hoe maak ik het klaar:

Was de groenten en droog ze goed.
Snijd de tomaten in achten en de ongeschilde komkommer in blokjes.
Ontpit de paprika en snijd hem in reepjes.
Pel de ui en snijd hem in ringen.
Houd de uiringen en een paar blokjes feta apart.
Doe de rest van de groenten in een slakom en voeg de tijm toe.
Klop de olie en de azijn samen met zout en peper tot een dressing.
Schenk die over de sla en meng voorzichtig.
Leg de rest van de feta erop en garneer met de uiringen en de zwarte olijven.