Griekse salade

      Reacties uitgeschakeld voor Griekse salade

 

Griekse salade

Recept printen
Recept categorie: Salades
Land van herkomst: Griekenland
Dieët / Speciale gelegenheid: Vegetarisch
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 2 grote (stevige tomaten)
  • 1 komkommer
  • 1 paprika
  • 1 rode ui
  • 150 gr feta in blokjes
  • 1/2 theelepel fijngewreven verse tijm
  • 5 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels wijnazijn
  • 16 olijven
  • zout (zwarte peper)

Hoe maak ik het klaar:

  • Was de groenten en droog ze goed.
  • Snijd de tomaten in achten en de ongeschilde komkommer in blokjes.
  • Ontpit de paprika en snijd hem in reepjes.
  • Pel de ui en snijd hem in ringen.
  • Houd de uiringen en een paar blokjes feta apart.
  • Doe de rest van de groenten in een slakom en voeg de tijm toe.
  • Klop de olie en de azijn samen met zout en peper tot een dressing.
  • Schenk die over de sla en meng voorzichtig.
  • Leg de rest van de feta erop en garneer met de uiringen en de zwarte olijven.