Groentemix met kip

      Reacties uitgeschakeld voor Groentemix met kip

 

Groentemix met kip

Recept printen
Recept categorie: met kip
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 3 eetlepels boter
  • 2 kip ( in dunne plakjes)
  • 300 gr worteltjes ( in reepjes)
  • 300 gr bleekselderij ( in boogjes)
  • 450 gram voorgekookte krielaardappeltjes
  • 3 dl kippenbouillon (van tablet)
  • zout
  • 2 eetlepels groene peper
  • 1 eetlepel vloeibare honing
  • 75 gr gepelde pistachenootjes

Hoe maak ik het klaar:

  • Verhit 1 eetlepels boter in een wok of koekenpan en bak de plakjes kipfilet in 2
  • minuten rondom bruin.
  • Zet het vuur lager en laat de kip in 3 minuten gaar worden.
  • Neem de plakjes kip met een schuimspaan uit de pan.
  • Voeg 2 eetlepels boter aan het braadvet toe, verhit die en bak de worteltjes, de
  • bleekselderij en de aardappeltjes hierin al omscheppend 2 minuten.
  • Voeg de bouillon toe en laat de groenten 5 minuten zacht stoven.
  • Breng op smaak met zout en groene peperkorrels.
  • Laat het vocht bijna helemaal verdampen, roer de honing erdoor en laat die
  • karameliseren.
  • Bestrooi het gerecht tenslotte met de pistachenootjes.