Groentenschotel uit de oven 2

      Reacties uitgeschakeld voor Groentenschotel uit de oven 2

 

Groentenschotel uit de oven 2

Recept categorie Gerecht met Kip
Porties 4 personen
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 1 kg vastkokende aardappelen geschild en in blokjes
  • zout
  • 2 eetlepels olijfolie traditioneel
  • 400 gram kipfilet in kleine stukjes
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 400 gram Hollandse roerbakgroente
  • 2 potten Campbell’s aardappel anders bacon-ui à 390 ml
  • 75 gram geraspte belegen kaas

Hoe maak ik het klaar?

  1. Kook de aardappelblokjes in water met zout in ± 10 minuten gaar en giet ze af.

  2. Verhit de olie en bak de kip al omscheppend bruin. 

  3. Voeg de roerbakgroenten en de paprikapoeder toe en bak alles al omscheppend nog 5 minuten. 

  4. Schep de aardappel anders en de aardappelblokjes erdoor en doe het over in een ovenschaal. Bestrooi met de kaas.

  5. Laat het gerecht in een voorverwarmde oven (200 °C) in ± 30 minuten gratineren. 

  6. Lekker met een witlofsalade met ananasstukjes.

Wijnadvies: Beaujolais Machon