Groentenschotel uit de oven 2

      Reacties uitgeschakeld voor Groentenschotel uit de oven 2

 

Groentenschotel uit de oven 2

Recept printen
Recept categorie: met kip
Porties: 4 personen
Van wie is dit recept: Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • 1 kg aardappel (geschild en in blokjes)
  • zout
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 400 gram kip (in kleine stukjes)
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 400 gram Hollandse roerbakgroente
  • 2 potten aardappel
  • 75 gram belegen kaas

Hoe maak ik het klaar:

  • Kook de aardappelblokjes in water met zout in ± 10 minuten gaar en giet ze af.
  • Verhit de olie en bak de kip al omscheppend bruin. 
  • Voeg de roerbakgroenten en de paprikapoeder toe en bak alles al omscheppend nog 5 minuten. 
  • Schep de aardappel anders en de aardappelblokjes erdoor en doe het over in een ovenschaal. Bestrooi met de kaas.
  • Laat het gerecht in een voorverwarmde oven (200 °C) in ± 30 minuten gratineren. 
  • Lekker met een witlofsalade met ananasstukjes.

Wijnadvies: Beaujolais Machon