Groentepakketje met blauwaderkaas

      Geen reacties op Groentepakketje met blauwaderkaas

 

Print

Groentepakketje met blauwaderkaas

Categorie Bijgerecht, Gerecht met groenten
Keyword Vegetarisch
porties 4 personen
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • 1 struik bleekselderij
  • 2 grote rode uien
  • 1 bakje oesterzwammen (150 gram)
  • 100 gram Danish blue (kaas)

Hoe maak ik het klaar:

  • Bleekselderij wassen, schoonmaken en stengels in stukken van ca. 5 cm snijden. 
  • Uien pellen en elk in 6 parten snijden. 
  • Oesterzwammen schoonvegen met keukenpapier en in repen snijden. 
  • In wok olie verhitten. 
  • Bleekselderij en uien al omscheppend ca. 2 minuten bakken. 
  • Oesterzwammen erdoor scheppen en op hoog vuur nog 2 minuten roerbakken. 
  • Op smaak brengen met peper. 
  • Iets laten afkoelen. 
  • Van aluminiumfolie 6 stukken van ca. 30x30 cm scheuren. 
  • Groenten in midden van aluminiumfolie scheppen. 
  • Kaas in blokjes snijden en over groenten verdelen. 
  • Folie rond groenten omhoog vouwen en tot pakketjes dichtvouwen.
  • Pakketjes op barbecue leggen en ca. 5 minuten verwarmen.