Groentepakketje met blauwaderkaas

      Geen reacties op Groentepakketje met blauwaderkaas

 

Groentepakketje met blauwaderkaas

Recept categorie Bijgerecht, Gerecht met groenten
Extra info Vegetarisch
Porties 4 personen
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 1 struik bleekselderij
  • 2 grote rode uien
  • 1 bakje oesterzwammen (150 gram)
  • 100 gram Danish blue (kaas)

Hoe maak ik het klaar?

  1. Bleekselderij wassen, schoonmaken en stengels in stukken van ca. 5 cm snijden. 

  2. Uien pellen en elk in 6 parten snijden. 

  3. Oesterzwammen schoonvegen met keukenpapier en in repen snijden. 

  4. In wok olie verhitten. 

  5. Bleekselderij en uien al omscheppend ca. 2 minuten bakken. 

  6. Oesterzwammen erdoor scheppen en op hoog vuur nog 2 minuten roerbakken. 

  7. Op smaak brengen met peper. 

  8. Iets laten afkoelen. 

  9. Van aluminiumfolie 6 stukken van ca. 30x30 cm scheuren. 

  10. Groenten in midden van aluminiumfolie scheppen. 

  11. Kaas in blokjes snijden en over groenten verdelen. 

  12. Folie rond groenten omhoog vouwen en tot pakketjes dichtvouwen.

  13. Pakketjes op barbecue leggen en ca. 5 minuten verwarmen.