Groentesoep met rode wijn

      Reacties uitgeschakeld voor Groentesoep met rode wijn
Print

Groentesoep met rode wijn

Categorie Soepen
porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 25 gr boter
  • 300 gr soepgroente
  • 3 dl rode wijn Bourgogne
  • 1 vleesbouillontablet
  • zout
  • peper
  • stokbrood

Hoe maak ik het klaar:

  • Smelt de boter in een pan en laat de groente hierin afgedekt ± 3 minuten zachtjes smoren.
  • Voeg dan de wijn en 6 dl water toe en verkruimel het bouillontablet erboven.
  • Breng de soep aan de kook en laat haar ± 15 minuten zachtjes koken.
  • Breng de soep op smaak met peper en zout en serveer er (wit) stokbrood bij.