Groentespies

      Reacties uitgeschakeld voor Groentespies

Groentespies

Recept categorie Barbeque, Gerecht met groenten
Extra info Vegetarisch
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 1 lange barbecuespies
  • 1/2 rode paprika
  • 1/2 komkommer
  • 1/2 courgette
  • 3 champignons

Voor de marinade:

  • 1 eetlepel olie
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden

Hoe maak ik het klaar?

  1. Was de paprika, de komkommer en de courgette en snijd ze in blokjes.
  2. Borstel de champignons schoon.
  3. Maak de marinade door de ingrediënten te vermengen.
  4. Leg de groenten in de marinade en zet de kom afgedekt ± 2 uur koel weg.
  5. Schep een paar keer goed om.
  6. Rijg de groenten om en om aan de spies en rooster ze ± 10 minuten onder een voorwerwarmde grill of op de barbecue.
  7. Bestrijk tussentijd nog een- of tweemaal met de marinade.