Groentespies

      Reacties uitgeschakeld voor Groentespies

Groentespies

Recept printen
Recept categorie: Barbeque/ met groenten
Dieët / Speciale gelegenheid: Vegetarisch
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 1 lange barbecuespies
  • 1/2 paprika
  • 1/2 komkommer
  • 1/2 courgette
  • 3 champignons

Voor de marinade:

  • 1 eetlepel olie
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden

Hoe maak ik het klaar:

  • Was de paprika, de komkommer en de courgette en snijd ze in blokjes.
  • Borstel de champignons schoon.
  • Maak de marinade door de ingrediënten te vermengen.
  • Leg de groenten in de marinade en zet de kom afgedekt ± 2 uur koel weg.
  • Schep een paar keer goed om.
  • Rijg de groenten om en om aan de spies en rooster ze ± 10 minuten onder een voorwerwarmde grill of op de barbecue.
  • Bestrijk tussentijd nog een- of tweemaal met de marinade.