Hal­lo­ween poké­bowl

      Reacties uitgeschakeld voor Hal­lo­ween poké­bowl

Hal­lo­ween poké­bowl

Recept printen
Recept categorie: Salades
Dieët / Speciale gelegenheid: Halloween
Porties: 4
Van wie is dit recept: Albert Heijn / Allerhande

Wat gaat er in:

  • 250 g rijst
  • 60 ml azijn
  • 2 eetrijpe avocado's
  • 1 norivel
  • 150 g peen julienne
  • 150 g zalm
  • 200 g koelverse sojabonen
  • 250 g verse surimisnippers
  • 300 g rode kool

Hoe maak ik het klaar:

  • Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Roer de rijstazijn erdoor en laat 2 uur afkoelen.
  • Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd in dunne plakjes.
  • Vorm met natte handen van de rijst 8 ovaaltjes, dit worden de spooklichamen. Knip uit het norivel 16 kleine ovaaltjes (de oogjes) en 8 grote ovalen (de mond). Plak de oogjes en mondjes op de spookjes. Zet 2 spookjes in elk half diep bord tegen de rand.
  • Verdeel in componenten de peen julienne, zalm, sojabonen, surimi en rodekool in een ronde naast de spookjes. Leg in het midden van het bord de avocadoplakjes.

Tips / Opmerking

Lekker met limoen en sojasaus.