Hamlappen stroganoff

      Reacties uitgeschakeld voor Hamlappen stroganoff

Hamlappen stroganoff


Recept categorie Gerecht met groenten, Gerecht met vlees
Porties 4 personen
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 3 eetlepels olijfolie traditioneel
  • 1 ui in partjes
  • 300 gram hamlappen in kleine stukjes
  • 2 rode paprika's in stukjes
  • 1 pak Honig Mix voor macaronisaus stroganoff
  • 250 gram sperziebonen schoongemaakt
  • zout
  • 1 blik maïs à 300 gram uitgelekt
  • 1 eetlepel peterselie geknipt

Hoe maak ik het klaar?

  1. Verhit de olie en fruit de ui al omscheppend 3 minuten.

  2. Voeg het vlees toe en bak het al omscheppend bruin. 

  3. Bak de paprika 3 minuten mee. 

  4. Voeg ½ l warm water en de mix voor stroganoff toe en breng alles al roerende aan de kook. 

  5. Laat de saus 15 minuten zachtjes koken tot het vlees gaar is. 

  6. Kook intussen de sperziebonen 7 minuten in water met zout en giet ze af. 

  7. Schep de sperziebonen en de maïs door de saus en bestrooi hem met peterselie.  

  8. Lekker met aardappelpuree.

Wijnadvies: Jean Balmont Cabernet Sauvignon