Hollandse uitsmijter

      Geen reacties op Hollandse uitsmijter

 

Hollandse uitsmijter

Recept categorie Brunch, Gerecht met ei, Lunch, Ontbijt
Keuken: Nederlandse keuken
Bereidingstijd 15 minuten
Porties 1
Calorieën 615 kcal
Auteur brood.net

Wat gaat er in?

  • 2 sneetjes meergranenbrood
  • 1 theelepel mosterd
  • 1/2 eetlepel bieslook fijngeknipt
  • 1 eetlepel halvarine of margarine
  • 1/2 eetlepel vloeibare margarine
  • 20 g veldsla
  • 1 tomaat in plakjes
  • 2 plakken achterham
  • 2 eieren
  • versgemalen peper
  • 2 eetlepels geraspte kaas

Hoe maak ik het klaar?

  1. Roer de mosterd en de helft van het bieslook door 1 eetlepel halvarine/margarine en bestrijk de sneetjes brood ermee.
  2. Leg de sneetjes op een groot bord en verdeel de veldsla en tomaat erover.
  3. Verhit een halve eetlepel vloeibare margarine in een koekenpan en leg de plakken ham erin. Breek de eieren erboven, prik eventueel de dooiers door en bak de uitsmijter op matig hoog vuur in ca. 3-4 minuten gaar.
  4. Leg de uitsmijter op de sneetjes brood en strooi er zout en peper over.
  5. Strooi er dan de kaas en de rest van het bieslook over.
Voedingsfeiten
Hollandse uitsmijter
Hoeveelheid per portie
Calorieën 615 Calorieën van vet 360
% Dagelijkse waarde*
Totaal vet 40g 62%
Verzadigd vet 20g 100%
Totaal koolhydraten 29g 10%
Voedingsvezels 6.5g 26%
Eiwit 35g 70%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.