Htapodhi Vrasto

      Reacties uitgeschakeld voor Htapodhi Vrasto
helaas heeft dit recept nog geen foto
Print

Htapodhi Vrasto

octopussalade
Categorie Gerecht met vis, Salades, Zeevruchten
Keuken Griekse keuken
porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • octopustentakels
  • ruim uitgeperste knoflook
  • 3 delen olijfolie
  • 1 deel milde azijn
  • fijngehakte peterselie
  • zout peper

Hoe maak ik het klaar:

  • Kook de tentakels in ruim kokend water (dat kan een uurtje duren).
  • Laat ze afkoelen, snijd ze in stukjes en verwijder van somige het vel; op die manier krijgt u een mooi rood-wit kleurcontrast.
  • Roer een vinaigrette van de overige ingrediënten en giet de saus over de vis.