Indische boontjes

      Reacties uitgeschakeld voor Indische boontjes

Indische boontjes

Recept categorie Bijgerecht, Gerecht met groenten
Porties 2
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 400 gr sperzieboontjes
  • 2 uien
  • 2 knoflooktenen
  • 1/2 blok santen
  • 1 rode lombok
  • 1-2 eetlepels olie
  • 2 grote theelepels sambal manis

Hoe maak ik het klaar?

  1. Ontdoe de boontjes van hun topjes en snijd ze in kleine schuine reepjes.
  2. Fruit de gesnipperde uien in de olie, voeg de geperste knoflook en de sambal toe en laat dit even bakken.

  3. Voeg de boontjes toe en roerbak 5 minuten.
  4. Voeg dan een paar kopjes warm water en de santen toe en laat de boontjes gaar worden.