Indische boontjes

      Reacties uitgeschakeld voor Indische boontjes
Print

Indische boontjes

Categorie Bijgerecht, Gerecht met groenten
porties 2
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 400 gr sperzieboontjes
  • 2 uien
  • 2 knoflooktenen
  • 1/2 blok santen
  • 1 rode lombok
  • 1-2 eetlepels olie
  • 2 grote theelepels sambal manis

Hoe maak ik het klaar:

  • Ontdoe de boontjes van hun topjes en snijd ze in kleine schuine reepjes.
  • Fruit de gesnipperde uien in de olie, voeg de geperste knoflook en de sambal toe en laat dit even bakken.
  • Voeg de boontjes toe en roerbak 5 minuten.
  • Voeg dan een paar kopjes warm water en de santen toe en laat de boontjes gaar worden.