Kaas-aardappelschotel

      Reacties uitgeschakeld voor Kaas-aardappelschotel

Kaas-aardappelschotel

Recept categorie Gerecht met kaas
Porties 2
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 4 middelgrote aardappelen
  • zout peper
  • 1/2 literblik doperwten
  • 200 gr extra belegen kaas waarvan 150 gr in plakken
  • boter
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie

Hoe maak ik het klaar?

  1. Snijd de geschilde en gewassen aardappelen overlangs doormidden, zet ze op hun snijkant in een beboterde ovenschaal en strooi er wat zout en peper over.
  2. Laat de doperwtjes uitlekken en snijd de 50 gr kaas in dobbelsteentjes.
  3. Schep de kaasblokjes en de doperwten door elkaar en verdeel het mengsel met zout en peper over de aardappelen.

  4. Dek af met de plakken kaas en leg het deksel op de schaal.
  5. Zet de schotel 60 minuten in een op 225°C voorverwarmde oven.
  6. Neem 5 minuten voor het einde van de bereidingstijd het deksel eraf, zodat het gerecht een mooie goudbruine kleur krijgt.
  7. Garneer de schotel met de peterselie.