Kaassteaks

      Reacties uitgeschakeld voor Kaassteaks
Print

Kaassteaks

Categorie Gerecht met kaas
porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 4 jongbelegen Edammer of Goudse kaas van 3/4 cm dik á 150 gr
  • 1 dl melk
  • 40 gr bloem
  • 2 eieren
  • 16 eetlepels paneermeel
  • 80 gr boter

Hoe maak ik het klaar:

  • Week de plakken kaas 10 minuten in een laagje koude melk of water.
  • Haal ze eruit en laat ze uitdruipen.
  • Wentel ze door licht bepeperde bloem, haal ze door het losgeklopte ei, sla het overtollige struif eraf en haal ze door het paneermeel.
  • Smelt de boter, laat hem uitbruisen en bak de plakken kaas daarin aan beide kanten snel lichtbruin.