Kaassteaks

      Reacties uitgeschakeld voor Kaassteaks

Kaassteaks

Recept categorie Gerecht met kaas
Porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 4 jongbelegen Edammer of Goudse kaas van 3/4 cm dik á 150 gr
  • 1 dl melk
  • 40 gr bloem
  • 2 eieren
  • 16 eetlepels paneermeel
  • 80 gr boter

Hoe maak ik het klaar?

  1. Week de plakken kaas 10 minuten in een laagje koude melk of water.
  2. Haal ze eruit en laat ze uitdruipen.
  3. Wentel ze door licht bepeperde bloem, haal ze door het losgeklopte ei, sla het overtollige struif eraf en haal ze door het paneermeel.

  4. Smelt de boter, laat hem uitbruisen en bak de plakken kaas daarin aan beide kanten snel lichtbruin.