Kabeljauw op een bed van prei en wortel

      Reacties uitgeschakeld voor Kabeljauw op een bed van prei en wortel

Kabeljauw op een bed van prei en wortel

Print
Categorie: Gerecht met vis
porties: 4
Auteur: Onbekende auteur

ingrediënten

  • 4 moten kabeljauw
  • 200 gr worteltjes
  • 1 preitje
  • 30 gr boter
  • zout peper
  • citroensap
  • 4 takjes dille

Bereidingswijze

  • Schrap de worteltjes en snijd ze in plakjes.
  • Was de prei en snijd hem in ringen.
  • Verhit de helft van de boter en stoof de prei en de wortel daar kort in.
  • Voeg eventueel een scheutje water of visbouillon toe en laat de groenten 7 minuten zachtjes koken.
  • Beboter intussen een ovenvaste schaal.
  • Doe het groentemengsel met het vocht in de schaal en leg de vis erop.
  • Bestrooi de vis met zout en peper, besprenkel met citroensap en leg er een takje dille op.
  • Leg de overige boter er in klontjes op en dek de schaal met aluminiumfolie af.
  • Laat het gerecht in een hete oven in ± 25 minuten gaar worden.