Kerstpakket met zalm en prei

      Reacties uitgeschakeld voor Kerstpakket met zalm en prei

Kerstpakket met zalm en prei

Recept categorie Gerecht met vis
Extra info Kerst
Porties 4 personen
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 1 klein blikje roze zalm (220 gram)
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 1 dunne prei
  • 2 theelepels kappertjes (augurk zoet/zuur)
  • 2 theelepels citroensap
  • 1 eetlepel koffieroom
  • eetlepel mayonaise
  • zout
  • peper

Hoe maak ik het klaar?

  1. Prei in dunne ringen snijden en zachtjes bakken.

  2. Citroensap erover.

  3. Zalm afgieten, velletjes/graatjes verwijderen en in kom met vork fijnprakken.

  4. Mayonaise, zout, peper en kappertjes erdoor scheppen.

  5. 2 plakjes ontdooide bladerdeeg tot "grote" lap rollen.

  6. Herhaal dit nog een keer.

  7. Op 1 lap bladerdeeg de prei verdelen en zalm erop scheppen. 

  8. Andere lap bladerdeeg eroverheen leggen en randen met water goed dichtplakken.

  9. Bovenkant bestrijken met koffieroom.

  10. In voorverwarmde oven (200 graden) in circa 20 minuten goudbruin en gaarbakken.

  11. Lekker met een salade.