Kip in een pakketje

      Reacties uitgeschakeld voor Kip in een pakketje

 

Kip in een pakketje

Recept printen
Recept categorie: met kip
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 3 cm verse gember
  • 1 teen knoflook
  • zout
  • peper
  • 4 enkele kip
  • 2 bosuitjes
  • 100 gr geschrapte worteltjes
  • 50 gr peultjes
  • 8 maïs
  • 2 eetlepels Chinese ketjap manis
  • olijfolie

Hoe maak ik het klaar:

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Vet 4 stukken aluminiumfolie in, die groot genoeg zijn om de kipfilets ruim in te
  • verpakken, met olijfolie.
  • Schil de gemberwortel en rasp hem fijn.
  • Pel de knoflook en pers de teen uit.
  • Vermeng de gember en de knoflook met wat zout en versgemalen peper en wrijf de
  • kipfilets met dit mengsel in.
  • Leg op elk stuk folie een kipfilet.
  • Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in luciferdunne reepjes.
  • Snijd ook de worteltjes en de peultjes in luciferdunne reepjes en snijd de maïskolfjes
  • in vieren.
  • Verdeel de groenten op de kipfilets en sprenkel op elk ervan 1/2 eetlepel ketjap.
  • Vouw het folie over de kipfilets en de groenten en sluit de pakketjes als een envelop.
  • Leg de pakketjes op een bakplaat, schuif die in het midden van de oven en laat de
  • kipfilets in ± 30 minuten gaar worden.
  • Serveer de pakketjes gesloten, zodat ieder het zelf kan uitpakken.