Kip in zachtzure tomatensaus

      Reacties uitgeschakeld voor Kip in zachtzure tomatensaus

Kip in zachtzure tomatensaus

Recept printen
Recept categorie: met kip
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 2 eetlepels olie
  • 4 kip
  • 2 ui
  • 3 dl kippenbouillon
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 2 eetlepels tomatenketchup
  • 2 eetlepels maïzena
  • 8 augurk
  • 2 eetlepels kleine zilveruitjes
  • 1 eetlepel gewelde rozijnen
  • zout
  • peper

Hoe maak ik het klaar:

  • Verhit de olie in een wok of wadjan en bak de kipfilets rondom goudbruin.
  • Haal ze uit de wok en houd ze warm.
  • Fruit de gesnipperde uien glazig, schenk de kippenbouillon erbij en roer er de tomatenpuree en de tomatenketchup door.
  • Maak de maïzena met water aan en bind de saus hier al roerend mee.
  • Voeg de kleingesneden augurken, de zilveruitjes en de rozijnen toe.
  • Breng de saus op smaak met zout en peper en giet het mengsel over de warm gehouden kipfilets.
  • Geef er gekookte rijst en ijsbergsla bij.