Kip-kerrieschotel met banaan

      Reacties uitgeschakeld voor Kip-kerrieschotel met banaan

Kip-kerrieschotel met banaan

Recept printen
Recept categorie: met kip
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 750 gr kip
  • 1 klein blikje ananas
  • 2 zakjes kerriesaus
  • 1 blok santen
  • 1 banaan
  • 1 handje rozijnen
  • kerriepoeder
  • olie
  • room
  • paprika

Hoe maak ik het klaar:

  • Snijd de kipfilet in blokjes en kruid ze flink met kerrie.
  • Bak de kip in de olie.
  • Maak de kerriesaus aan met het ananassap in plaats van water of melk en voeg dit bij de kip.
  • Breng het zachtjes aan de kook en voeg zoveel van het blok santen toe, dat een lekkere dikke saus ontstaat (ongeveer de helft).
  • Roer er de stukjes ananas en de rozijnen door en doe er op het laatst de in plakjes gesneden banaan bij.
  • Warm het geheel goed door.
  • Neem de pan van het vuur en roer er een scheut room door.
  • Om het gerecht wat kleuriger te maken, kunt u er wat reepjes rode paprika door scheppen.
  • Lekker met (meergranen)rijst.