Kip met balsamico

      Reacties uitgeschakeld voor Kip met balsamico

Kip met balsamico

Recept printen
Recept categorie: met kip
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

Hoe maak ik het klaar:

  • Snijd de kipfilets in plakken.
  • Strooi de bloem en het zout op een plat bord en wentel de plakjes kipfilet erdoor, zodat ze aan alle kanten met bloem zijn bedekt.
  • Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de kip in 6 minuten lichtbruin; keer ze halverwege.
  • Laat de boter in stukjes tussen de plakjes kipfilet smelten en bak de kip op laag vuur nog 2 minuten in de boter; keer ze halverwege.
  • Schenk de wijn erover en laat 5 minuten zachtjes koken, tot het meeste vocht is verdampt.
  • Snijd de basilicumblaadjes in reepjes.
  • Verwarm de borden voor.
  • Schep de plakjes kip met het stoofvocht op de borden.
  • Sprenkel er de balsamicoazijn over en bestrooi met basilicum en peper.

Tips / Opmerking

Serveer er risotto en bleekselderij bij.