Kip pestococktail met asperges

      Reacties uitgeschakeld voor Kip pestococktail met asperges

Kip pestococktail met asperges

Recept categorie Gerecht met Kip
Porties 8
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 500 gr gerookte kip samen
  • pijnboompitjes
  • 1 pot olijvonaise of mayonaise
  • 1 potje pesto
  • olijfolie
  • een scheutje whisky
  • 2 blikjes of potjes asperges
  • sla
  • kerstomaatjes

Hoe maak ik het klaar?

  1. Snijd de kip in kleine dobbelsteentjes.
  2. Laat de asperges uitlekken en snijd ze in stukjes.
  3. Rooster de pijnboompitjes.
  4. Verdun 1/2 pot mayonaise met olijfolie en wat uitlekvocht en sherry tot een niet te dunne saus en meng hier de kip en naar smaak pesto door.
  5. Serveer in een bokaal op een blad sla met 1-2 kerstomaatjes en strooi de pijnboompitjes erover.