Kipcurry

      Reacties uitgeschakeld voor Kipcurry

Kipcurry

Recept printen
Recept categorie: Curry's/ met kip
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 1 kip
  • 3 ui
  • 3 geperste teentjes knoflook
  • 2 Spaanse peper ( in reepjes)
  • 2 cm geraspte gember
  • 2 eetlepels massala (of ander kerriepoeder)
  • enkele salambladeren

Hoe maak ik het klaar:

  • Verdeel de kip in stukken en braad die langzaam met de fijngesneden uien, knoflook, gember en de pepers aan.
  • Voeg er voorzichtig de kerrie bij (die mag niet 'verschroeien)'.
  • Giet, als alles goed ruikt, langzaam een paar kopjes water met zout of bouillon in de pan en voeg de salambladeren toe.
  • Naarmate de kip langer pruttelt, wordt het gerecht lekkerder.
  • U kunt de curry desgewenst binden met santen of aardappelen.