Kipfiletschotel

      Reacties uitgeschakeld voor Kipfiletschotel

Kipfiletschotel

Print
Categorie: Gerecht met groenten, Gerecht met Kip
porties: 4 personen
Auteur: Onbekende auteur

ingrediënten

  • 1 kg kipfilet
  • 1 courgette
  • 1 zakje Oosterse roerbakgroente
  • 1 teentje knoflook
  • 100 gram sperziebonen
  • 2 goudrenetten
  • 1 eetlepel oregano
  • 1 eetlepel chilipoeder
  • kipkruiden
  • 1 pot zoetzure saus

Bereidingswijze

  • Snij de kipfilet in blokjes en bak hem in wat olijfolie gaar.
  • Strooi de kruiden over de kip en laat het even intrekken voor je gaat bakken.
  • Snij de courgette en de knoflook klein.
  • Kook de boontjes even tot ze beetgaar zijn.
  • Bak alle groente en de knoflook tot het beetgaar is.
  • Snij ondertussen de rookworst klein.
  • De appels schillen en in blokjes snijden.
  • Doe de groente bij de kip en laat ca 10 minuten op een laag vuur staan.
  • Doe kort voor het opdienen de rookworst en de stukjes appel door het kipmengsel.
  • Serveer met gekookte aardappeltjes of rijst.
  • Maak er een zoetzure saus bij voor de garnering.
  • Serveer er een frisse salade en komkommer bij.
  • Eet Smakelijk.