Kipgoulash 2

      Reacties uitgeschakeld voor Kipgoulash 2

Kipgoulash 2

Recept printen
Recept categorie: met kip
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 1 liter kippenbouillon
  • 500 gr tomaten
  • 450 gr kip
  • 100 gr mager rookspek
  • 10 gr bloem
  • 4 eetlepels olie
  • 2 ui
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 1 bekertje zure room
  • tijm
  • peper

Hoe maak ik het klaar:

  • Snijd de kipfilet in blokjes en het rookspek in dobbelsteentjes.
  • Snipper de uien.
  • Verhit de olie en bak alles hierin al omscheppend.
  • Ontvel de tomaten door ze even in kokend water (voor de bouillon) te leggen en snipper ze grof.
  • Schep ze bij het vlees en roerbak ze even mee.
  • Strooi de bloem erover, voeg de tijm, zwarte peper en het paprikapoeder toe en voed, al roerend, beetje bij beetje de bouillon toe.
  • Laat de gebonden saus op laag vuur 25 minuten zachtjes stoven.
  • Roer wat van de saus bij de zure room en roer dit, van het vuur af, bij de goulash.
  • Lekker met macaroni en een groene salade.