Kipkasserol

      Reacties uitgeschakeld voor Kipkasserol

Kipkasserol

Recept categorie Gerecht met Kip
Porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 100 gr kippenpoelet
  • 100 gr boter
  • 2 kleingesneden uien
  • 2 kruidnagels
  • 2 laurierblaadjes
  • 3 dl bouillon
  • 1 winterwortel in plakjes
  • 1 prei in ringen
  • 2 potten uitgelekte bruine bonen
  • 1 rode paprika in reepjes
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1 groene paprika in reepjes
  • zout
  • peper

Hoe maak ik het klaar?

  1. Bestrooi het vlees met zout en peper en bak het in de boter bruin.
  2. Voeg de uien, de wortel, de prei, de paprika's, de kruidnagels, de laurierblaadjes, de bouillon en de tomatenpuree toe en laat het geheel 40 minuten stoven.
  3. Verwijder de kruidnagels en de laurierblaadjes en voeg de bruine bonen toe.
  4. Verwarm het geheel en breng het gerecht op smaak met peper en zout.