Kippenlevertjes met appel en katenspek

      Reacties uitgeschakeld voor Kippenlevertjes met appel en katenspek

Kippenlevertjes met appel en katenspek

Recept printen
Recept categorie: met fruit/ met kip
Porties: 2
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 1 kleine ui
  • 1 appels
  • 50 gr katenspek
  • 250 gr kip
  • zout
  • peper
  • 2 eetlepels bloem
  • 1 eetlepel boter
  • 1 eetlepel appelstroop
  • 1 theelepel mosterd
  • 2 takjes peterselie

Hoe maak ik het klaar:

  • Pel en snipper de ui.
  • Schil de appel en snijd hem in stukjes.
  • Knip of snijd het spek in stukjes.
  • Bestrooi de kippenlevertjes met zout, peper en bloem.
  • Verhit de boter in een koekenpan en bak de ui, het spek en de levertjes al omscheppend 5 minuten.
  • Voeg de stukjes appel toe en bak nog 3 minuten.
  • Voeg de appelstroop, de mosterd en 1/2 dl water toe en verwarm het geheel al roerend nog 1 minuut.
  • Knip de peterselie erboven fijn.
  • Lekker met aardappelpuree en rodekool.