Knolselderijsoep met groene kruiden
Porties 2
Wat gaat er in?
Hoe maak ik het klaar?
-
Maak de knolselderij schoon en rasp hem boven een pan fijn.
-
Voeg de rijst, het bouillontablet, 4 dl water en een mespunt kaneel toe en kook de knolselderij in ± 7 minuten zachtjes gaar.
-
Snijd intussen de paprika in kleine stukjes.
-
Pureer de knolselderij met het vocht in een keukenmachine of met een staafmixer tot een gladde gebonden soep.
-
Warm de paprika ± 1 minuut mee, roer de kruiden erdoor en breng op smaak met zout en peper.