Komkommersoep 2

      Reacties uitgeschakeld voor Komkommersoep 2
Print

Komkommersoep 2

Categorie Soepen
porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 1 komkommer
  • 1 liter kippenbouillon of kalfsbouillon, vers of van blokjes
  • zout
  • peper
  • nootmuskaat
  • bieslook
  • 1/8 liter room of koffiemelk

Hoe maak ik het klaar:

  • Rasp het grootste deel van de komkommer en snijd de rest in blokjes.
  • Breng het geraspte deel met de bouillon aan de kook.
  • Maak de soep op smaak met peper, zout en eventueel nootmuskaat.
  • U kunt de soep nog pureren, zodat ze mooi glad wordt.
  • Doe er de blokjes komkommer en de room of koffiemelk bij en strooi er wat bieslook over.