Korianderkip uit de wok

      Reacties uitgeschakeld voor Korianderkip uit de wok

Korianderkip uit de wok

Recept printen
Recept categorie: met kip/ met rijst
Land van herkomst: Oosters
Porties: 4 personen
Van wie is dit recept: Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • 400 gram rijst
  • 2 eetlepels koriander ((koelvers, tube a 115 g))
  • 3 eetlepels olie
  • 1 teentje knoflook (geperst)
  • 1 schaal kip (in blokjes (ca. 350 gram))
  • 1 zak Thaise groentemix ((400 gram))
  • 3 bosuitjes (in dunne ringen)

Hoe maak ik het klaar:

  • Pandanrijst volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken. 
  • In kom koriandermelange met 1 eetlepel olie en knoflook losroeren. 
  • Kipblokjes erdoor scheppen. 
  • In wok rest van olie verhitten en kip al omscheppend op matig vuur 4 minuten bakken. 
  • Groentemix toevoegen en geheel nog 3-4 minuten op hoog vuur roerbakken. 
  • Bosuitjes toevoegen en nog 1 minuut meewarmen. 
  • Op smaak brengen met zout. 
  • Rijst over vier borden verdelen en kip-groentemengsel erop scheppen.

Tips / Opmerking

Wijnadvies: Cave de Beblenheim Pinot blanc dAlsace