Korianderkip uit de wok

      Reacties uitgeschakeld voor Korianderkip uit de wok

Korianderkip uit de wok


Recept categorie Gerecht met Kip, Gerecht met rijst
Keuken: Oosterse keuken
Porties 4 personen
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 400 gram pandanrijst
  • 2 eetlepels koriandermelange (koelvers, tube a 115 g)
  • 3 eetlepels olie
  • 1 teentje knoflook geperst
  • 1 schaal kipfilet in blokjes (ca. 350 gram)
  • 1 zak Thaise groentemix (400 gram)
  • 3 bosuitjes in dunne ringen

Hoe maak ik het klaar?

  1. Pandanrijst volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken. 

  2. In kom koriandermelange met 1 eetlepel olie en knoflook losroeren. 

  3. Kipblokjes erdoor scheppen. 

  4. In wok rest van olie verhitten en kip al omscheppend op matig vuur 4 minuten bakken. 

  5. Groentemix toevoegen en geheel nog 3-4 minuten op hoog vuur roerbakken. 

  6. Bosuitjes toevoegen en nog 1 minuut meewarmen. 

  7. Op smaak brengen met zout. 

  8. Rijst over vier borden verdelen en kip-groentemengsel erop scheppen.

Tips / Opmerkingen

Wijnadvies: Cave de Beblenheim Pinot blanc dAlsace