Kruidenbouillon met eireepjes en paprika

      Reacties uitgeschakeld voor Kruidenbouillon met eireepjes en paprika

 

Kruidenbouillon met eireepjes en paprika

Recept printen
Recept categorie: met groenten
Porties: 4 personen
Van wie is dit recept: Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • 1 ei
  • paprikapoeder
  • peper
  • zout
  • boter
  • 1 liter tuinkruidenbouillon ((van tabletten))
  • ½ pakje paprika
  • 2 eetlepels bieslook (geknipt)

Hoe maak ik het klaar:

  • Klop het ei met 1 eetlepel water en paprikapoeder, peper en zout naar smaak los
  • Verhit de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag, schenk het eimengsel in de pan en bak er een dunne omelet van. 
  • Neem de omelet uit de pan, rol hem stevig op en laat hem afkoelen.
  • Breng de bouillon aan de kook en voeg de paprikablokjes toe. 
  • Laat de soep 2 minuten op een laag vuur koken. 
  • Roer het bieslook erdoor en verdeel de bouillon over 4 borden. 
  • Snijd de omelet in dunne plakjes en leg ze in de bouillon.