Kruidige groentespiesjes

      Reacties uitgeschakeld voor Kruidige groentespiesjes

 

Kruidige groentespiesjes

Recept printen
Recept categorie: Barbeque/ met groenten
Dieët / Speciale gelegenheid: Vegetarisch
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 1 courgette
  • 0.5 paprika
  • 4 kleine ui
  • 16 mooie champignons
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel munt
  • 1 theelepel tijm
  • zout
  • peper
  • cayennepeper
  • 50 gr Feta
  • 0.5 paprika

Hoe maak ik het klaar:

  • Snijd van de courgette 16 plakjes van 2 cm dikte, snijd de rode en gele paprika elk in 8 stukken en de uitjes in vieren.
  • Boen de champignons schoon en rijg de groenten aan 8 houten of metalen grillpennen.
  • Vermeng de olijfolie met de honing, munt, tijm, wat zout, peper uit de molen en een snufje cayennepeper en kwast
  • De groentespiesjes hiermee vlak voor het roosteren in.
  • Rooster de spiesje rondom 8 minuten, bestrooi ze dan met verkruimelde fetakaas en rooster ze nog even, maar keer ze niet meer.
  • Lekker bij lamskarbonaadjes.