Landelijke salade

      Reacties uitgeschakeld voor Landelijke salade

Landelijke salade

Recept printen
Recept categorie: Salades
Land van herkomst: Griekenland
Dieët / Speciale gelegenheid: Vegetarisch
Porties: 6
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 1 krop ijsbergsla
  • 6 tomaten
  • 1/2 komkommer
  • 1 bosje voorjaarsuitjes
  • 2 eetlepels munt
  • 1/2 eetlepel oregano
  • 1/2 dl olijfolie
  • 2 eetlepels citroensap
  • peper & zout
  • 150 gr feta
  • 12 olijven

Hoe maak ik het klaar:

  • Was de sla, maak de blaadjes droog, snijd de sla in reepjes en leg ze op een platte serveerschaal.
  • Snijd de tomaten in vieren en verdeel ze over de sla.
  • Snijd in de lengte reepjes uit de komkommerschil, snijd de komkommer in plakjes en verdeel ze over de schaal.
  • Snijd de voorjaarsuitjes in ringetjes en strooi ze met de kruiden over de salade.
  • Klop in een kom de olie, het citroensap en wat zout en peper door elkaar en schenk de vinaigrette over de salade.
  • Snijd de feta in blokjes en leg ze met de olijven op de salade.
  • Serveer de salade onmiddellijk.