Lauwwarme kipsalade

      Reacties uitgeschakeld voor Lauwwarme kipsalade

Lauwwarme kipsalade

Recept printen
Recept categorie: met kip/ Salades/ Voorgerecht
Porties: 4
Van wie is dit recept: Hans en Liesbeth Grunder

Wat gaat er in:

  • 1 krop ijsbergsla
  • 400 gram kip
  • 2 teentjes knoflook
  • 50 gram bakbacon
  • pijnboompitten
  • croutons
  • verse bieslook

Voor de dressing:

  • mosterd
  • honing
  • suiker
  • water

Hoe maak ik het klaar:

  • Was de sla en snijd de bladeren fijn.
  • Snijd de kipfilet in stukjes en halveer de knoflookteentjes.
  • Bak daarna de kip met de knoflook gaar. Laat uitlekken en haal de knoflookteentjes eruit.
  • Bak de bacon knapperig, daarna laten uitlekken.
  • Rooster de pijnboompitjes in een pan zonder olie of boter.
  • Snijd de bieslook.
  • Maak de dressing van mosterd, honing, water en eventueel zoetstof of suiker naar smaak.
  • Meng de sla met de stukjes kipfilet, bakbacon, pijnboompitjes, croutons en de bieslook door elkaar. Verdeel dan over 4 schaaltjes.
  • Serveer met geroosterd brood en boter.

Tips / Opmerking

Als extra kun je nog ananas, cashewnoten of walnoten toevoegen