Lauwwarme kipsalade

      Reacties uitgeschakeld voor Lauwwarme kipsalade

Lauwwarme kipsalade

Recept categorie Gerecht met Kip, Salades, Voorgerecht
Porties 4
Auteur Hans en Liesbeth Grunder

Wat gaat er in?

  • 1 krop ijsbergsla
  • 400 gram kipfilet
  • 2 teentjes knoflook
  • 50 gram bakbacon
  • pijnboompitten
  • croutons
  • verse bieslook

Voor de dressing:

  • mosterd
  • honing
  • zoetstof of suiker
  • water

Hoe maak ik het klaar?

  1. Was de sla en snijd de bladeren fijn.
  2. Snijd de kipfilet in stukjes en halveer de knoflookteentjes.
  3. Bak daarna de kip met de knoflook gaar. Laat uitlekken en haal de knoflookteentjes eruit.
  4. Bak de bacon knapperig, daarna laten uitlekken.
  5. Rooster de pijnboompitjes in een pan zonder olie of boter.
  6. Snijd de bieslook.
  7. Maak de dressing van mosterd, honing, water en eventueel zoetstof of suiker naar smaak.
  8. Meng de sla met de stukjes kipfilet, bakbacon, pijnboompitjes, croutons en de bieslook door elkaar. Verdeel dan over 4 schaaltjes.
  9. Serveer met geroosterd brood en boter.

Tips / Opmerkingen

Als extra kun je nog ananas, cashewnoten of walnoten toevoegen