Linzensoep 2

      Reacties uitgeschakeld voor Linzensoep 2
Print

Linzensoep 2

500 gr linzen 1 grote ui enkele worteltjes 2 teentjes knoflook 1 bosje selderij 1 laurierblad majoraan, lavas, rozemarijn 100 gr spekblokjes azijn zout
Categorie Soepen
porties 4
Auteur Astrid Veltman

Hoe maak ik het klaar:

  • Laat de linzen enkele uren weken en kook ze in ± 1 uur met de knoflook, 1/2 ui, de selderij, laurier, majoraan, rozemarijn, lavas en de worteltjes gaar.
  • Wrijf de linzen door een zeef.
  • Snipper de rest van de ui, fruit die met de spekblokjes en voeg dit bij de linzenpuree.
  • Voeg zo nodig nog wat water, zout en een klein scheutje azijn toe.