Linzensoep 2

      Reacties uitgeschakeld voor Linzensoep 2

Linzensoep 2

500 gr linzen 1 grote ui enkele worteltjes 2 teentjes knoflook 1 bosje selderij 1 laurierblad majoraan, lavas, rozemarijn 100 gr spekblokjes azijn zout
Recept categorie Soepen
Porties 4
Auteur Astrid Veltman

Hoe maak ik het klaar?

  1. Laat de linzen enkele uren weken en kook ze in ± 1 uur met de knoflook, 1/2 ui, de selderij, laurier, majoraan, rozemarijn, lavas en de worteltjes gaar.

  2. Wrijf de linzen door een zeef.
  3. Snipper de rest van de ui, fruit die met de spekblokjes en voeg dit bij de linzenpuree.

  4. Voeg zo nodig nog wat water, zout en een klein scheutje azijn toe.