Loempia 2

      Reacties uitgeschakeld voor Loempia 2

Loempia 2

Recept printen
Recept categorie: Bijgerecht/ met kip/ met vlees
Land van herkomst: Indonesië
Porties: 4 stuks
Van wie is dit recept: indischkookboek.nl

Wat gaat er in:

  • 50 gram tauge
  • 50 gram witte kool (witte, spits,...)
  • 50 gram gesneden selderij
  • 1 prei
  • 1 teentje knoflook
  • 100 gram gehakt
  • 50 gram kip
  • peper (zout)
  • vetsin (smaakversterker)
  • olie

Hoe maak ik het klaar:

  • De groenten goed schoonmaken en drogen. In een paar eetlepels olie knoflook en prei zachtjes fruiten.
  • Het gehakt meebakken en met een vork uit elkaar roeren zodat het kruimelig wordt.
  • De overige groenten erbij doen en nog circa 3 minuten laten bakken, steeds omscheppen.
  • Tot slot de stukjes kip of ham door het mengsel scheppen.
  • De vulling op smaak maken met peper, zout en een snufje vetsin.
  • Dit mengsel in een zeef laten uitlekken zodat overtollig vocht en vet verdwijnt.