Loempia’s

      Reacties uitgeschakeld voor Loempia’s

Loempia's

Recept printen
Recept categorie: met kip
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 250 gr kip
  • 250 gr taugé
  • 250 gr witte kool (of spitskool)
  • 1 winterwortel
  • 50 gr boter
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • zout
  • peper
  • 1 bouillon (tablet)
  • selderi
  • prei
  • kant-en-klare loempiavellen
  • 1 eetlepel bloem
  • wat water

Hoe maak ik het klaar:

  • Snijd het vlees fijn en de ui, knoflook, prei en selderij heel fijn.
  • Smelt de boter, fruit hierin eerst de ui en de knoflook met peper en zout, voeg dan de
  • selderij, de prei en het vlees toe en laat bakken tot alles gaar is.
  • Voeg naar smaak nog kruiden toe.
  • Laat het mengsel afkoelen, verdeel het over de loempiavellen en rol ze op.
  • Maak van bloem en water een soort 'plaksel' om ze vast te maken.
  • Frituur de loempia's tot ze knapperig zijn.
  • Geef er een sausje bij van 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels suiker, 1/2 theelepel sambal, 1 mespuntje ve-tsin of 1/2 bouillonblokje, zout en 2 eetlepels warm water.