Maaltijdsalade met kip

      Reacties uitgeschakeld voor Maaltijdsalade met kip
Print

Maaltijdsalade met kip

Categorie Gerecht met Kip, Salades
porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 300 gr kipfilet
  • boter
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 theelepels kerrie
  • 1 krop ijsbergsla
  • 1 netmeloen Galia
  • 100 gr kaas naar keuze
  • 1 appel
  • 75 gr walnoten
  • 1/2 dl yoghurt
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 dl zure room
  • 1 eetlepel gembersiroop

Hoe maak ik het klaar:

  • Snijd de kipfilet in dunne reepjes en wentel die door een mengsel van de bloem en 1 theelepel van de kerrie.
  • Roerbak de reepjes in 15 minuten in boter goudbruin en laat ze afkoelen.
  • Snijd de sla in dunne reepjes en de meloen, de appel en de kaas in blokjes.
  • Hak de walnoten grof.
  • Roer een sausje van de yoghurt, de zure room, de gembersiroop, het citroensap, de rest van de kerrie en eventueel zout en peper en schep alles door elkaar.

Tips / Opmerkingen

Lekker met Turks brood.