Maaltijdsoep van gele woudbonen

      Reacties uitgeschakeld voor Maaltijdsoep van gele woudbonen
MAALTIJDSOEP VAN GELE WOUDBONEN

Maaltijdsoep van gele woudbonen

Recept printen Pin
Recept categorie: Soepen
Land van herkomst: Friesland/ Nederland
Porties: 4
Van wie is dit recept: Lekker Frysk

Wat gaat er in:

  • 30 gram gele woudbonen
  • 20 gram aardappelen
  • 20 gram uien
  • 20 gram prei
  • 15 gram knolselderij
  • 15 gram winterpeen
  • 1 bosje selderij
  • 2 bouillonblokjes

Hoe maak ik het klaar:

  • Zet de woudbonen de nacht te voren in de week in ruim water.
  • Kook de woudbonen gaar in 1 liter bouillon van de 2 bouillonblokjes.
  • Snijd de aardappelen, de uien, de prei, de knolselderij en de (winter)peen in kleine stukjes.
  • Als de bonen ongeveer drie kwart gaar zijn, de stukjes aardappel, ui, prei, knolselderij en peen, eraan toevoegen.
  • Hak de selderij in stukjes en voel deze toe als de soep bijna gaar is.
  • Verdun de soep eventueel verder met water