Macaroni tomatensoep

      Reacties uitgeschakeld voor Macaroni tomatensoep

 

Macaroni-tomatensoep

Recept printen
Recept categorie: Pasta/ Soepen
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 250 gr poulet
  • 50 gr boter
  • 1 ui
  • 1 1/2 liter water
  • 3 tabletten bouillon
  • 1/4 literpot witte bonen
  • 4 flinke tomaten
  • 150 gr macaroni
  • 1 grote prei
  • selderijblad
  • geraspte belegen kaas
  • stokbrood

Hoe maak ik het klaar:

  • Bak de poelet in de hete boter aan, zodat het vlees aan alle kanten bruin is.
  • Voeg de kleingesneden ui toe en bak die even mee.
  • Schenk het water erop, voeg de bouillontabletten toe en laat het vlees 45 minuten trekken.
  • Voeg de witte bonen en de macaroni toe en kook het geheel 5 minuten zachtjes door.
  • Ontvel de tomaten en snijd ze in grove stukken.
  • Verdeel de prei in plakjes en doe de groenten in de soep.
  • Kook het geheel nog 5 minuten en dien de soep op met veel kleingesneden selderijblad.
  • Serveer de soep met geraspte kaas en vers stokbrood.