Maïssoep 2

      Reacties uitgeschakeld voor Maïssoep 2

Maïssoep 2

Print
Categorie: Soepen
Keyword: Vegetarisch
porties: 4
Auteur: Astrid Veltman

ingrediënten

  • 1 kleine gesnipperde ui
  • 1 theelepel kerrie
  • 1 theelepel koriander
  • 1 rode paprika
  • 1 eetlepel olie
  • 1-2 groentebouillontabletten of kruidenbouillontabletten
  • 3/4 liter water
  • 1 blikje ongezoete maïs
  • 25 gr volkorenmeel
  • 2 dl melk
  • marmite

Bereidingswijze

  • Fruit de ui samen met de kruiden in de olie.
  • Was de paprika verwijder de zaadjes en zaadlijsten.
  • Snijd hem in kleine stukjes en doe ook die in de pan.
  • Giet er het water bij en verkruimel er de bouillontabletten boven.
  • Voeg de maïs met het vocht toe en laat de soep 10 minuten zachtjes doorkoken.
  • Maak een glad papje van het meel en wat melk en bind de soep hiermee.