Marsepein

      Reacties uitgeschakeld voor Marsepein

Marsepein

Recept printen
Recept categorie: Snoepgoed
Dieët / Speciale gelegenheid: Sinterklaas
Porties: 4 personen
Calorieën: 515kcal
Van wie is dit recept: Onbekende auteur

Wat gaat er in:

Voor ca. 250 gram

  • 125 gram amandelen
  • 125 gram poedersuiker
  • 1 eetlepel sinaasappellikeur ((slijter))
  • 2-3 eetlepels sinaasappelsap

Verder nodig: keukenmachine huishoudfolie

    Hoe maak ik het klaar:

    Voorbereiden:

    • Amandelen in de keukenmachine doen en heel fijn malen. Poedersuiker toevoegen en amandelen en poedersuiker goed door elkaar mengen. Sinaasappellikeur en 1 el sinaasappelsap toevoegen en alles tot een soepele massa mengen, eventueel, als het mengsel te droog blijft, wat meer sinaasappelsap toevoegen.
    • Met de hand de marsepein even goed doorkneden. Daarna de marsepein tot een bal vormen en verpakken in huishoudfolie. De marsepein in de koelkast 2-3 dagen laten rusten.
    • De marsepein weer op kamertemperatuur laten komen en verwerken tot aardappeltjes of figuurtjes.

    Bereiden

      Marsepeinen varkentjes

      • Een van de traditionele figuurtjes die van marsepein worden gemaakt is een varkentje. Kneed enkele druppels rode levensmiddelen-kleurstof door de marsepein tot de gewenste roze kleur is bereikt. Vorm van de marsepein kleine of grote varkentjes en gebruik bijvoorbeeld zilverpillen voor de ogen.

      Voedingswaarden

      Voedingsfeiten
      Marsepein
      Hoeveelheid per portie
      Calorieën 515 Calorieën van vet 252
      % Dagelijkse waarde*
      Vet 28g43%
      koolhydraten 56g19%
      Eiwit 10g20%
      * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.