Meergranenbroodje met eiersalade

      Geen reacties op Meergranenbroodje met eiersalade

 

Meergranenbroodje met eiersalade

Recept categorie Broodjes, Gerecht met ei, Lunch, Ontbijt
Extra info Vegetarisch
Porties 3
Calorieën 248 kcal
Auteur brood.net

Wat gaat er in?

  • 2 hardgekookte eieren
  • 3 eetlepels yoghurtmayonaise of yoghurtdressing
  • 1 eetlepel bieslook
  • versgemalen zwarte peper
  • 3 meergranenbroodjes
  • halvarine of margarine
  • 50 g gemengde jonge bladsla

Hoe maak ik het klaar?

  1. De eiersalade kun je al de dag ervoor zelf maken of je gaat gewoon uit van kant-en-klare eiersalade.
  2. Voor zelfgemaakte eiersalade voor snijd je de eieren in stukjes en mengt ze met yoghurtmayonaise of yoghurtdressing en bieslook.
  3. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  4. Snijd de broodjes open en besmeer de snijvlakken dun met halvarine/margarine.
  5. Verdeel wat gemengde (jongeblad)sla over de onderkant en van de broodjes en schep er 2-3 eetlepels eiersalade op.
  6. Zet de bovenkant van de broodjes er op.
Voedingsfeiten
Meergranenbroodje met eiersalade
Hoeveelheid per portie
Calorieën 248 Calorieën van vet 104
% Dagelijkse waarde*
Totaal vet 11.5g 18%
Verzadigd vet 2.1g 11%
Totaal koolhydraten 23.5g 8%
Voedingsvezels 3.4g 14%
Eiwit 11g 22%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.