Meloensalade met rauwe ham

      Geen reacties op Meloensalade met rauwe ham

Meloensalade met rauwe ham

Recept categorie Gerecht met vlees, Nagerecht, Salades
Porties 4 personen
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 1/4 watermeloen
  • 1/2 cantaloupemeloen
  • 1/2 galiameloen
  • 2 eetlepels vloeibare honing
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1/2 eetlepel kardemom
  • 200 gram galiaham (of coburgerham)
  • 1 bakje blauwe bessen (150 gram)

Hoe maak ik het klaar?

  1. Pitjes uit meloenen verwijderen. 

  2. Met meloenbolletjeslepel bolletjes uit vruchtvlees steken of er met theelepel grove krullen uit scheppen. 

  3. Meloenbolletjes in kom omscheppen met honing, citroensap en kardemom. 

  4. Kom afdekken met plasticfolie en 5-10 minuten in vriezer zetten, zodat meloen door en door koud wordt. 

  5. Ham in lange repen snijden. 

  6. Bessen door meloen mengen en salade over vier borden verdelen. 

  7. Hamrepen erop rangschikken.

  8. Wijnadvies: Moselland Piesporter Michelsberg