Meloensalade met rauwe ham

      Geen reacties op Meloensalade met rauwe ham
Print

Meloensalade met rauwe ham

Categorie Gerecht met vlees, Nagerecht, Salades
porties 4 personen
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • 1/4 watermeloen
  • 1/2 cantaloupemeloen
  • 1/2 galiameloen
  • 2 eetlepels vloeibare honing
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1/2 eetlepel kardemom
  • 200 gram galiaham (of coburgerham)
  • 1 bakje blauwe bessen (150 gram)

Hoe maak ik het klaar:

  • Pitjes uit meloenen verwijderen. 
  • Met meloenbolletjeslepel bolletjes uit vruchtvlees steken of er met theelepel grove krullen uit scheppen. 
  • Meloenbolletjes in kom omscheppen met honing, citroensap en kardemom. 
  • Kom afdekken met plasticfolie en 5-10 minuten in vriezer zetten, zodat meloen door en door koud wordt. 
  • Ham in lange repen snijden. 
  • Bessen door meloen mengen en salade over vier borden verdelen. 
  • Hamrepen erop rangschikken.
  • Wijnadvies: Moselland Piesporter Michelsberg